30年初しぼり

30年の初しぼりが始まりました。とても良い出来栄えですのでご期待ください。 続けて2号3号のしぼりです。 11月30日「純米しぼりたて」720ml発売です。      

正雪 別撰 純米吟醸 PREMIUM(秋バージョン)出荷しました。

2018-08-23                                                          

                                               正雪 別撰 純米吟醸 PREMIUM(秋バージョン) 

 

 本日、正雪 別撰 純米吟醸PREMIUM(秋バージョン)を出荷いたしました。

山田錦と静岡酵母で大吟醸を仕込むように低温でじっくりと仕込んだ純米吟醸です。

2月に発売しましたメタリックグリーンラベルの春バージョンはフレッシュな

味わいが特徴でしたが、同様に新鮮な風味を逃さぬよう生酒のまま瓶詰めし、

パストライザークーラーで  瓶燗急冷しました。

秋バージョンは、蔵の冷蔵庫で夏を越し、

さわやかな香りとやさしい味わいはそのままに、

さらに味に落ち着きと丸さが加わりました。

秋はメタリックが黄金に輝く市松模様のラベルでお届けいたします。

原料米 山田錦     精米歩合:50%

 アルコール度数:16度 日本酒度:+1 酸度:1.4

1,800ml 3,334円/720ml 1,667円 (税抜価格)

 

 

 

 

             

                

正雪 純米吟醸「愛山」が今年度も発売となりました。

税抜価格1800ml 3,334円        720ml 1,667円

正雪 純米吟醸「愛山」

 

原料米に兵庫県産の「愛山」を100%使用。精米歩合 50%

アルコール度数15度 日本酒度+3 酸度1.3

愛山は溶けやすく崩れやすい性質のため濃厚な味わいになりがちですが、溶かしすぎず程よい麹と醪でつくり上げました。今年も愛山らしいダイナミックな味わいを残し、正雪ならではの澄んだキレの良い純米吟醸に仕上っております。

季節限定商品のため生産数量も限られておりますが、しっかりとした味わいとフルーティーな果実の香りを、是非この機会にお楽しみください。

税抜価格 1800ml  3,334円

     720ml  1,667円

 

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